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广州20家“又小又破”的网红老店,每次经过都在排长龙!

在广州,如果说到美食界的网红

小编想到的并不是颜值超高的餐厅美食

更多的是那些小铺小店街边档

他们经历过岁月的积淀,味道始终如一

才有了今天广州味道

最经典的广州地道小吃

加加牛杂

地址: 昌岗东路晓港地铁站D出口

人均:12元

开在地铁口附近

一出站就闻到牛杂飘香

这么多年过去都在做着街坊生意

广州20家“又小又破”的网红老店,每次经过都在排长龙!

全天候都在冒着腾腾热气的小炉

插满了一串串的牛杂肉丸

基本算是这间店的灵魂

浸在牛香扑鼻的浓汤里,很入味

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牛骨牛肠牛肺

必须加入辣酱和甜酱

人多的时候没桌位

围在路边吃其实更滋味~

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飞记鸡蛋仔

地址:晓港地铁站D出口(近加加牛杂店)

人均:15元

飞记藏在一个小区里面

坚持用明火制作鸡蛋仔

这种传统的手艺现在已经不多见

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飞记要在下午才开档

这是一家夫妻档

阿姨烤格仔饼,阿叔烤鸡蛋仔

没生意的时候他俩也乐得清闲

就算是陌生人也能搭上话,非常风趣

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这一家鸡蛋仔是传统旧式做法

明火铁炉现烤

烤出来的更严格来说应该是“鸡蛋糕”

没有下香精,鸡蛋味更加浓郁

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鸡蛋仔出炉后,会放在竹筛上风扇吹凉

粒粒饱满,蛋香味扑鼻

色泽也是浅浅的金黄

外壳不会说很脆,反而是有些韧劲!

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佳叔汤丸王

地址: 中山三路77号(近中华广场)

人均:13元

人情味超浓的老字号

一做就是30多年

无论来了多少客人都不急不躁

有时候还会和食客搭上几句话

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店里的阿姨有些年迈了

墙上的报纸也已经发黄

老板佳叔和崔姨

崔姨都已经80多岁了,她身手矫健

每天来店里转转吃吃糖水

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一边吃着汤丸,一边舀着芝麻糊吃

汤丸皮软糯香滑,麻蓉馅

咬上一口有点流沙的感觉

芝麻糊细腻到跟巧克力浆一样

但是它却很粘稠

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南昌面家

地址: 明月二路(近珠江宾馆)

人均:11元

这一吃就是二十几年

难怪街坊朋友都说:

这家店开得太久了,客人都变老了

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这家老字号面店主打银丝面

不像竹升面那样爽口弹牙,口感偏柔软

但是也少了竹升面的蛋腥味

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很多街坊都是吃着这一碗面长大

日常来一碗牛腩

牛腩层层分明,面条吸收满满牛腩汁

嗦起来很起劲!

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旭旭食品店

地址: 天河南一路28号103-2

人均:5元

寸土寸金的体育西隐藏的平价饭堂

店里最常见的就是几个阿姨在忙活了

手脚利落不含糊

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旭旭在这里已经做了13年

还能坚持着四五块钱也是不容易的了

而且糖水也一点没有偷工减料

那就更加可贵!

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一碗暖暖的糖水很满

端着的时候生怕就溢出来了

甜甜的但是不腻

芋头的香味一直在诱惑着你一口接一口

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刚下课的学生,下班后过来的白领

住在附近的街坊,逛街逛累了人

进来点上一碗

打包或者堂食都可以

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一绝牛香

地址: 天河南一路28号

人均:10元

一串咖喱鱼蛋、一份牛杂萝卜

热烫驱走了倦意

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店面虽小,但味道一点都不打折

隐藏在小区里的牛杂在天河南很有名气

常常可见街坊领着孩子

衣着光鲜的白领

还有背着相机的游客前来光顾

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煮牛杂的卤汁是老板的秘方

价格也非常亲民

味道浓郁不肥腻

佐以萝卜的淡淡清香

西关味道“冇得弹”!

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风味馆

交通:团一大广场地铁A出口步行337米至风味馆。

人均:15元

唯有风味馆开业33年如一日

让背井离乡的人获得心灵的慰藉

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30年的好口碑不是街坊赋予的

而是那碗30年不变的牛三星汤!

萝卜酸辣十分开胃

牛三星爽口脆嫩

汤底甜中带点辣

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老顾客的隐藏套餐

一份牛三星汤,再叫上一份陈村粉

简直是绝配!

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彩东美食

地址:越秀南路165号

人均:11元

开在越秀南路的传奇老店

店面虽有些破旧

但有你不容错过的老街美食

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营业时间是早上6:30-凌晨3:00

几乎在什么时间都能看到它的存在

它像个孤独的美食孤岛

温暖你的心和胃

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猪手面肥而不腻;虾米肠粉甜甜韧韧;

水饺皮薄馅厚;炸云吞香脆可口……

每次路过都要忍不住要打包带走一份

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在早已没了熙攘人群的深夜

静静的吃面也是件很幸福的事

很多在外地的广州人回来的时候都会去这

大半夜2点多都开着车过来

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兴兴旺面家

地址: 西华路356号

人均:13元

开了30年的老店

就凭他这碗云吞面

足够踩碎这家30年祖传面馆的门面!

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具有代表性的云吞面

以祖传秘制虾子上汤为突出

加了蟹籽的汤汁显得格外鲜浓

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每个云吞馅里都有一个鲜嫩的虾仁

口感饱实

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阿贞拉肠

地址: 石牌东陶育路新陶街8号首层(近陶育路)

人均:12元

在广州久负盛名的店

很多人对她褒贬不一

好评如潮的出品却是双皮奶

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清尝一口,口感真的非常的绵密浓郁

满嘴的蛋白香味

被这碗双皮奶征服得死死的

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店里不大,却容纳了很多的食客

上菜的阿姨忙的团团转

街坊生意最紧要是好吃又实惠

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永营茶餐厅

地址:中山四路130号(分店之一)

人均:40元

茶餐厅是属于老广人的回忆

永盈号称广州第一家香港茶餐厅

见证了中山四路的春夏秋冬!

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踏进门的那瞬间

扑鼻而来的牛杂味

玻璃橱窗里的牛杂很吸引人

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怀旧牛腩萝卜饭就如名字所言

吃下第一口就让人想起

放学路上的那家牛杂小推车

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云吞拼水饺面+紫菜

云吞与水饺的馅料都有偌大的虾

一口下去,实现了从未有过的满足!

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林氏凉茶

地址:同福路、龙溪首约路口

人均:小杯6元 大杯8元

这家店在龙溪首约的入口处

也已近30年

可乐报风行的时候

林氏凉茶还上过版面

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林氏凉茶上一代老板娘是位阿姨

现在是一位小姐姐

仿佛是药人世家出生的大家闺秀

谈吐也是不紧不慢,十分专业

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茶水全用瓦罐细熬而成

保留了传统的熬凉茶方式

记得要像小姐姐来点陈皮

不然苦到面部扭曲

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大德炖品

地址: 盘福直街3号

人均:21元

大德炖品从炖品强的老父亲开始

一家三代传承老字号

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老板王福强自称是“炖品强”

人真是超级nice

他的炖汤不飞水,炖足三个钟。

非常鲜甜

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“不可一日无汤”说的就是我们广东人

平时家里都会煲汤炖汤的

一盅炖汤可以扫除上班族工作一日的疲劳

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咸蛋肉饼饭

蛋黄下面是厚厚的一块梅菜肉饼

蛋黄嚼着是挺香的

肉饼吃着真是好满足,一点都不会腻

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翅客

地址:下渡村旧区珠江高派左侧50米(宜家百货旁)

人均:40元

这家深藏下渡路小巷里的烧烤店

专烤各种味道的鸡翅

已是中大学生固定撸串地点

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夜晚巷子里阴阴森森

这家店散发妖里妖气的粉紫光

环境有些“陈旧”一看就不是什么“正经烧烤”

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一翅挑战7重口味

变态辣川香黑椒酒香咖喱蜂蜜原味

都来了一串,炒鸡带劲!

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不建议去尝试变态辣~

这是指天椒磨成的辣椒粉

辣度发作如同在口里烧着一把火般厉害

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迈姨潮州餐厅

地址: 麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)

人均:70元

开在停车场附近的潮汕菜

虽然位置偏僻

但大多喜爱潮菜的老饕都知道

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这里还有不少明星光顾

就包括了古天乐、赵薇、钟汉良

好吃自然有人捧场

明星也不例外

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餐厅外就是挤挤挨挨停满了车子的停车场

在室外位吃饭的时候

别看迈姨普通

常有豪客到此光顾

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这里的咸蚶味咸鲜

和鱼露酱油伴着香菜吃,极美

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鸡什猪红汤

地址: 中山七路220号旁

(地铁1号线陈家祠c出口走300米)

人均:9元

这家小店,前身是两夫妻经营的士多

没有招牌和店名

门口摆着红蓝胶凳

客人就坐在街边喝汤

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两夫妻每日只做一锅鸡杂汤和猪红汤

早上11点半开门,下午汤卖完就关门收铺

就算是客人非常多

也不会多卖一锅鸡杂汤,很有性格

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广州越加少见的鸡杂汤

放入当归、红枣、枸杞、党参、黄酒

还有鸡肠、鸡生肠、鸡子一同煲煮

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汤色清澈、汤味清甜

鸡肠脆爽,鸡子Q弹,生肠粉软

淡淡的酒味和药材味

在湿冷的天气里尤其诱人

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胡椒猪肚汤

地址: 芦荻街46号(广州第四中学高中部旁)

人均:14元

到底是不是广州第一家胡椒猪肚汤

我们不得而知

但猪肚汤确实与别家不同

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长长久久的街坊生意下来

品种越来越丰富

不止有汤

肠粉、炸酱面、粽子、鱼蛋都丰富

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很多人喝不惯这里的猪肚汤

觉得不够劲

但是这就是家常的猪肚汤味道

白果腐竹总给人糖水的感觉

反而喝出了淡到极致的甜

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铭泰煲仔饭

地址: 陆居路8号立白中心旁(近芳村地铁站b1出口)

人均:13元

陆居路上

它就是名副其实霸场之王

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走入见到一间铺头

霸占了整条人行道

这里的煲仔饭都是用陶制沙煲

保温性好受热均匀

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分量超大,牛肉铺满这个沙煲

拿到你面前把沙煲盖掀开

还可以听到有嗞嗞的响声

好吃到尖叫!

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波记糖水

地址:广州市越秀区中华广场后东昌南街12号

人均:5元

匿藏中华广场附近外表平平

以地道美味征服食客的绝密糖水铺

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至于为什么绝密

皆因它实在太无名、太僻静,没有招牌

悄悄的躲在民巷之内

还分分钟会吃闭门羹

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开了十几年的波记糖水

老旧的吊叶风扇,矮小的木质桌椅

没有一丝丝装潢的痕迹

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招牌香草陈皮绿豆沙是由祖传秘方配制

由香草、陈皮和脱壳绿豆一齐煲成

通通都是真材实料

价格也是街坊价~

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奇香楼

地址: 五眼桥横街五眼桥市场对面

人均:47元

在芳村这个广东“美食乌托邦”

有很多传奇广东名菜

包括这家开了40年的奇香楼

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传统的粤菜馆

隐藏在五眼桥往着菜市场的方向走

七拐八拐的小巷子里

不论是装修还是摆设

都散发出上世纪80年的气息

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八宝扒鸭,制作工艺非常繁琐

很多店都已经舍弃这道菜

奇香楼的八宝鸭有很多料!

剖开来填的料塞得满满

几乎要喷射而出

广州20家“又小又破”的网红老店,每次经过都在排长龙!

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炸云吞、虾仁炒蛋、冬瓜盅、

咕噜肉、莲藕猪手、三丝鱼肚羹……

琳琅满目的菜式

无一不是经典粤菜水准

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老板娘自豪地说

他们家的菜各个都是招牌

每一样都是必点菜

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这些在街头巷口开了几十年的老店

卖的又不仅仅只是味道

对于美食的坚守

总会变作城市最富人情味的味道

他们才是广州美食的真网红!

(图文/吃喝玩乐IN广州、网络,版权归原作者所有,如有侵权请私信联系删除)

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