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美食中的南瓜营养有多么的丰富呢?那你就来和中医一起来看看吧!

南瓜

别名:麦瓜、金冬瓜、倭瓜、番瓜

南瓜的功效和作用

健脾养胃,护肝补肾,消炎止痛,润肺益气,驱虫解毒

  • 适宜人群

    一般人均可食用,尤其适合【脾虚弱、营养不良、肺痈、支气管哮喘、老年慢性支气管炎、糖尿病、前列腺炎、水火烫伤】等患者食用。

  • 禁忌人群

    南瓜性温,【胃热、温热气滞】的人少吃南瓜,同时有【脚气、黄痘、气滞湿阻】病的人最好也不要食用,另外患有感染性疾病和【发热】症状者不宜食用。

美食中的南瓜营养有多么的丰富呢?那你就来和中医一起来看看吧!

南瓜的营养价值

  • 热量22 千卡

  • 蛋白质0.7 克

  • 碳水化合物5.3 克

  • 膳食纤维0.8 克

  • 胡萝卜素890 微克

  • 维生素A148 微克

  • 维生素C8 毫克

  • 钙16 毫克

  • 磷24 毫克

  • 钾145 毫克

  • 钠0.8 毫克

  • 镁8 毫克

南瓜搭配宜忌

美食中的南瓜营养有多么的丰富呢?那你就来和中医一起来看看吧!

别名:麦瓜、金冬瓜、倭瓜、番瓜

适宜和南瓜搭配的食材

  • 南瓜 + 赤小豆

    南瓜和赤小豆 一起吃;可以润肤、止咳、减肥

  • 南瓜 + 墨鱼

    南瓜和墨鱼 一起吃;可以保护眼睛

  • 南瓜 + 猪肉

    南瓜和猪肉 一起吃;可以清热解毒、生津止渴

  • 南瓜 + 糙米

    南瓜和糙米 一起吃;可以预防贫血

  • 南瓜 + 红枣

    南瓜和红枣 一起吃;可以解毒止痛

  • 南瓜 + 虾皮

    南瓜和虾皮 一起吃;可以护肝补肾

  • 南瓜 + 薏米

    南瓜和薏米 一起吃;可以治疗脚气

  • 南瓜 + 莲子

    南瓜和莲子 一起吃;可以降血压、降脂、通便

和南瓜相克的食材

  • 南瓜 + 鸡肉

    南瓜不能和鸡肉一起吃;会妨碍营养吸收

  • 南瓜 + 带鱼

    南瓜不能和带鱼一起吃;会易中毒

  • 南瓜 + 小白菜

    南瓜不能和小白菜一起吃;会降低营养价值

  • 南瓜 + 花生

    南瓜不能和花生一起吃;会导致腹泻

  • 南瓜 + 木瓜

    南瓜不能和木瓜一起吃;会降低营养价值

  • 南瓜 + 西红柿

    南瓜不能和西红柿一起吃;会降低营养

  • 南瓜 + 上海青

    南瓜不能和上海青一起吃;会降低营养

  • 南瓜 + 虾

    南瓜不能和虾一起吃;会引起腹泻、腹胀

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推荐菜谱:清炒南瓜片

所需材料

  • 南瓜200克

  • 蒜适量

  • 玉米油适量

  • 盐适量

  • 鸡精适量

  • 葱花适量

  • 胡椒碎适量

清炒南瓜片做法步骤详解

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1、南瓜洗净去皮去籽切片备用

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2、葱切好备用

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3、炒锅热油放入蒜末

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4、蒜出香味倒入南瓜片翻炒

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5、然后加入适量水盐盖盖闷2分钟

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6、听到滋滋的声音开盖放适量鸡精搅匀关火

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7、出锅盛盘撒少许葱花,黑胡椒碎点缀即可

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