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排骨这么做,比红烧的还香,比糖醋的更清爽,孩子一口气吃了6块

说起排骨,人人都吃过,不过做法无非红烧、炖煮、糖醋,小编问了问身边的朋友,大部分都比较爱吃红烧排骨和糖醋排骨,但是今年小编要介绍一个排骨的另类做法,按照这方子做出来的排骨,比红烧的还香浓可口,比糖醋的更清爽解腻,它就是香排骨。

以茶入菜,在中国自古有之,茶叶蛋、樟茶鸭、茶泡饭,等等,都是如此。这道茶香排骨,不仅味浓诱人,更有清爽的茶叶香气,吃起来一点都不腻,小编的孩子一口气吃了6块,好吃到停不了嘴,连说滋味好极了,从来没吃过这么好吃的排骨。其实说实话,小编以前也不知道,排骨和茶叶居然这么配。

下面就一起看看这道茶香排骨的具体制作步骤吧!

茶香排骨

排骨这么做,比红烧的还香,比糖醋的更清爽,孩子一口气吃了6块

By 家有乐的4次幂

配料:

排骨 3根、茶叶 适量、酱油 2勺、耗油 1勺、葱 1段、姜 1片、糖 1勺、精盐 5克

烹饪步骤:

1.取普洱生茶适量,用茶针别出一些,不要太少,要泡浓茶用

排骨这么做,比红烧的还香,比糖醋的更清爽,孩子一口气吃了6块

2.水煮开倒入一升左右,泡十到二十分钟使得茶叶泡透

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3.排骨砍成6至8厘米左右的段,锅中的水煮开放入排骨焯出血水后备用

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4.电饭煲放入姜和葱

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5.放入排骨

排骨这么做,比红烧的还香,比糖醋的更清爽,孩子一口气吃了6块

6.加入酱油,耗油,糖,盐(喜欢的话也可以加少许柠檬汁)

排骨这么做,比红烧的还香,比糖醋的更清爽,孩子一口气吃了6块

7.倒入泡好的茶汤,茶叶用茶包包好,放电饭煲,选择煲汤程序,按开始

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8.完成后直接盛盘就行

排骨这么做,比红烧的还香,比糖醋的更清爽,孩子一口气吃了6块

烹饪小贴士:

这道菜需要把茶水泡的浓浓的才会出滋味,建议用普洱,滋味略重些的茶。

你爱吃排骨吗?

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