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电饭煲美食做法大全 电饭煲功能简直太强大

电饭煲美食做法大全

电饭煲只能用来煮米饭?

但其实它的作用远不止如此。

无论甜品、汤类、菜肴,

一个电饭煲都能完成,

想学你就接着看!

/煲仔饭/

电饭煲蒸白米饭吃腻了?不如试试做广式煲仔饭~品品姐今天就教大家做腊味鸡腿煲仔饭,喜欢吃煲仔饭的朋友赶快学起来!

食材

大米,鸡翅一盘,酱油,生姜片30克,

咸鱼10克,香肠一小盘,280毫升水,葱花

做法

1.在准备好的鸡翅里加入一汤匙酱油,腌制半小时。

2.把米淘洁净后沥干水,然后装入电饭煲,依次加入准备好的生姜片、咸鱼、鸡腿、香肠。

倒入一汤匙酱油,然后加入280毫升的水。

3.按下煮饭键,煮20-30分钟左右。煮好后可以再焖一会儿。

4.时间到后掀开盖子,撒上葱花,再搅拌一下,让米饭充分入味。

别看步骤简单,做出来完全就是大厨级别,隔着屏幕都闻到了香气~

/煎饺/

电饭煲用来蒸煮食物在行,做煎饺也是完全没问题。

食材

速冻饺子,油,水

做法

1.确认电饭煲内胆没有水后,倒上薄薄一层油,铺满整个底部。饺子不需要解冻,直接放进去码好就行,然后按下煮饭键。

2.电饭煲跳到保温模式后,掀开盖子,加入清水,使得水大约没过饺子的三分之一。然后盖好,再按下煮饭键。

3.等再跳到保温模式时,煎饺就完成啦!蘸点醋滋味超级棒!

/糖炒栗子/

想吃糖炒栗子不用上街买,自己用电饭煲做出来的同样香甜可口~

食材

板栗,冰糖适量,清水

做法

1.把板栗洗净,然后在上面切十字,这样板栗做出来会更好剥。

2.把板栗放入电饭煲,根据个人口味加入适量冰糖,再倒入清水,使之没过栗子。

3.按下煮饭键,待电饭煲跳到保温模式后再焖十分钟。若煮饭模式完成后电饭煲里还有水,就再按一次煮饭键,直至水烧干。

时间到,揭盖!香喷喷的栗子做好啦!咬一口又软又甜,真是冬日里最能带给人幸福感的美食。

/蛋糕/

多少蛋糕爱好者因为家里没有烤箱就只得放弃在家做蛋糕的梦想,其实只要有一个电饭煲就能在家自制蛋糕~

食材

鸡蛋4个,低筋面粉85克,纯牛奶60毫升

食盐少许,白醋1滴,白糖2勺

做法

1.把蛋黄和蛋清分离,分别装入洁净的无油无水的盆中。

2.往装入蛋黄的盆中分别加入白糖1勺、低筋面粉3大勺,牛奶6勺,并一起搅拌匀称。如果有打蛋器会更快~打到蛋黄面糊起小泡泡即可。

3.往蛋白里添加剩余的白醋、白糖和食盐,用打蛋器打发,或者用筷子快速搅拌,直到蛋白呈奶油状,且倒扣也不会流出来。

4.把打发好的蛋白分三次倒进蛋黄面糊里,不要直接搅拌,而是用炒菜的手法抱着容器翻匀。

5.把电饭煲预热后,将面糊倒入其中。可以拿出内胆轻轻撞击桌面,以释放面糊内的气泡,让做出来的蛋糕更松软。

6.电饭煲调到煮饭模式煮20分钟左右,跳到保温模式后再焖20分钟。记住用湿毛巾盖住电饭煲的出气口。

7.时间到后掀开盖子,把内胆倒扣出来,一个完美的蛋糕就做好啦~

8.蛋糕又香又软,实在太诱人了~在往电饭煲里倒面糊时,可以往里面添加点水果或葡萄干,蛋糕做出来会更丰富好看~

/意大利蘑菇浓汤/

电饭煲炖出来的汤同样可以营养满分,完全可以和砂锅炖出来的汤一决高下!

食材

橄榄油40毫升,大蒜2瓣(捣碎),碎洋葱40克

香菇60克,洋菇100克,鸡汤1小碗

鲜牛奶1小碗,奶油,牛油

香菜,盐,面粉10克,胡椒粉

做法

1.确认电饭煲内没有水后,把油倒入其中,待油热后倒入碎洋葱和碎蒜头,快速翻炒至金黄色。

2.再倒入切片的香菇、洋菇以及面粉,炒15分钟。

3.然后加入牛奶和鸡汤,盖上盖子,按下煮饭键,使汤煮至滚开。

4.汤熟后加入奶油和牛油搅拌,然后再根据个人口味加入盐和胡椒粉,并搅拌匀称。

5.最后再加点香菜装饰,电饭煲也凹出了米其林范儿~

/红烧肉/

电饭煲做红烧肉,花椒、八角都不用放,照样香甜松软,美味可口!

食材

五花肉500克,3-4汤匙白砂糖,3汤匙生抽

1汤匙老抽,姜片1小碗,6瓣大蒜

做法

1.首先将五花肉用热水烫一烫,去除多余的血水。约摸3分钟,等肉变白了就可以捞出来了。

TIPS因为没有什么时间腌制,所以五花肉最好切片薄一点,这样煮的时候会更入味。

2.接下来把所有食材倒进电饭煲里,然后加入水,使之没过电饭煲大约1厘米,再按下煮饭键就OK了。

3.电饭煲煮的过程中记得每隔10分钟就开盖搅拌一下,以免粘锅。

4.约摸20-30分钟,等电饭煲跳到保温模式,然后打开盖子,红烧肉就做好了!配上米饭吃,真想让人感叹一句唯美食不可辜负。

/盐焗鸡/

不要以为盐焗鸡难做,用上电饭煲,就算是厨房新手也能做出惊人水准~

食材

整只原味鸡(去内脏),盐,葱,姜片

做法

1.根据个人口味取适量食盐涂抹在整只原味鸡上,包括胸腔内部也要涂抹到。

2.把姜片和切成段的葱塞入原味鸡的胸腔内。

3.把整只鸡放入电饭煲内,不用加水,然后按下煮饭键。

4.电饭煲跳档后打开盖子,然后加入150毫升清水,再次按下煮饭键。

5.煮好后揭盖,把鸡肉翻个面,加入150毫升水,三按煮饭键。

7.这次煮好后就是彻底完成啦!把鸡肉切片,然后撒上点佐料,卖相也是相当不错!

原来电饭煲能做这么多菜,

以前真是小瞧了它!

不要再让你家的电饭煲大材小用了,

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