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你还在等外卖,我已经吃的满嘴留香,这菜真下饭,10分钟就上桌

大家平时的晚餐是怎么解决的呢?我想很大一部分人会因为回到家工作一天力倦神疲而选择叫外卖了。随着外卖的普及,越来越多的人觉得叫外卖省心又省时。但是外卖的快餐并不适合我们常吃,因为大多数的外卖都多油高脂,久而久之对我们的身体健康也会带来不良的影响。小编多数时候会选择在家里烹饪晚餐,自己做的晚餐吃着非常的安心,健康美味的同时我们也会追求高效,今天我就为大家推荐一道下饭菜,10分钟就能上桌,可以说是非常的便捷了,在你还在等外卖的时候,我已经做好了菜吃的满嘴留香了,大家都来学学看吧!

双椒炒肉

你还在等外卖,我已经吃的满嘴留香,这菜真下饭,10分钟就上桌

By 便当先生

配料:

五花肉 10个、柿子椒 1颗、小米椒 1颗、料酒 1勺、老抽 1勺、生抽 2勺、姜葱蒜 少许、香醋 1勺

烹饪步骤:

1.【主料】:五花肉 10个|青椒 1颗|小米椒 1颗 【辅料】:生抽 2勺|料酒 1勺|老抽 1勺|姜葱蒜 少许|香醋 1勺

你还在等外卖,我已经吃的满嘴留香,这菜真下饭,10分钟就上桌

2.热锅冷油,下姜葱蒜爆香。

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3.下五花肉,炒出肥油。

你还在等外卖,我已经吃的满嘴留香,这菜真下饭,10分钟就上桌

4.放入料酒、生抽、老抽翻炒至匀称上色。

你还在等外卖,我已经吃的满嘴留香,这菜真下饭,10分钟就上桌

5.倒入双椒炒至断生。

你还在等外卖,我已经吃的满嘴留香,这菜真下饭,10分钟就上桌

6.放入1勺糖翻炒。

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7.倒入1勺醋,炒匀即可出锅。

你还在等外卖,我已经吃的满嘴留香,这菜真下饭,10分钟就上桌

8.装入便当盒,带上美味的便当开启新一天的工作!

你还在等外卖,我已经吃的满嘴留香,这菜真下饭,10分钟就上桌

烹饪小贴士:

下面为大家介绍一下如何挑选上好的五花肉:

上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。次之为在接近猪后臀尖部位的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。五花肉要挑夹精夹肥的,好的可以夹上近十层,也叫”夹心肉”;品质差一点的,只有夹四五层;再差一点的,一层皮,一层肥肉,一层瘦肉,就没了。就算是差的肉,也有讲究,要看是肥肉多,还是瘦肉多,如果是瘦肉多的话,尚可勉强;反之,则万万不能选用。选择好的五花肉,可用手摸,略有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜丽。

大家喜欢这道下饭菜吗?

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