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炸萝卜丸子放些剩米饭,简直好吃炸了

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油炸萝卜丸子,想必喜欢的人不在少数,八戒就是一个吃萝卜丸子会上瘾的正宗吃货!

如果不是担心热量太高,真的一口气能吃下一大盘。

舍得了饭,也舍不了这酥脆、香喷喷的萝卜丸子。

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八戒有时候去采购食材,瞧见总会买一些,但是呢,外面小店的油反复利用,

怕是对健康很不好呢!别以为萝卜丸子工序多复杂

八戒今天带大家一起做萝卜丸子,纵情享受这份美味吧!

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用料

绿萝卜300克、胡萝卜2根、葱、姜、五香粉、鸡精、盐适量、米饭1碗、面粉150克、鸡蛋1个。

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油炸萝卜丸子的做法

1、绿萝卜、胡萝卜,切丝,越细越好。

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2、加入两小勺食盐,静置5分钟,会出少量萝卜水,保留。

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3、静置期间,葱、姜切丝,同样也是越细越好。

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4、切好的的葱姜末,与萝卜丝搅拌,加入一勺五香粉。

5、加一勺鸡精,不喜欢的可不加鸡精。

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6、加入一个鸡蛋。

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7、加入一小碗米饭,吃的时候会有米香味。

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8、加入图示的两大汤勺面粉。

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9、将所有材料顺一个方向搅拌10分钟。

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10、冷锅、入油。

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11、倒植物油热至7成转小火;用勺或者手将拌好的肉料舀成球状下锅炸,此时火不要太大,丸子要小一点,一般4-5分钟即可熟。

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12、丸子依次逐个放到油锅中,两面炸至金黄色,可出锅。

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13、照料好油锅内的丸子,用漏勺翻面。 一般来说,丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。

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14、出锅上桌。

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开动吧!

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