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大厨教你,凉拌鸡丝的标准做法,美味爽口,好吃到停不下来嘴!

导语:夏天最爱吃这菜,我家隔三差五做一次,每次都吃个精光,真过瘾!

夏天来了,凉拌菜是必不可少的食物,天热人呢们容易食欲不振,这时候大家普遍都喜欢吃一些生冷的食物,

今天小厨为你分享的是一道比较有特色口味的菜肴,凉拌鸡丝。

大厨教你,凉拌鸡丝的标准做法,美味爽口,好吃到停不下来嘴!

这道菜的主角料是鸡丝,将它配上清爽的黄瓜与甜脆的胡萝卜,用香辣味浓的凉拌汁调制而成,有了这道菜,在炎热的夏季能让人吃饭更有食欲,它是夏日餐桌上的必备菜。

接下来小厨就为你分享这道菜的制作方法,希望能给你带来收获!

大厨教你,凉拌鸡丝的标准做法,美味爽口,好吃到停不下来嘴!

凉拌鸡皮丝所需原料:

鸡胸肉 300克,黄瓜 1根,胡萝卜 100克,大蒜20克,白芝麻5克,糖5克,醋15克,生抽10克

辣椒油50克,香菜10克,八角2克,花椒5克

凉拌鸡皮丝制作流程:

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第一步,首先将黄瓜,胡萝卜,用水请洗洁净,然后拿出来用刀切成细丝。

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第二步,起锅烧水,水来开后放入八角,花椒,,将新鲜的鸡胸肉放入锅中,煮熟,时间大约在10分钟左右,然后将煮熟的鸡胸肉,捞出放凉。

第三步,找个洁净的碗准备调制凉拌料汁,放入盐,味精,白糖,生抽,米醋,辣椒油,香油,蒜泥,将调料搅拌拌匀称。

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第四步,将放凉后的鸡胸肉,用手撕成鸡肉细丝,

第五步,将撕好的细丝加入调制好的调料汁,搅拌匀称即可,最后再撒点白芝麻,

一道香辣爽口的凉拌鸡丝就制作完成了,真是美味又可口。

大厨教你,凉拌鸡丝的标准做法,美味爽口,好吃到停不下来嘴!

喜欢这道菜的朋友,赶紧在家行动起来吧,制作方法简单,滋味又好吃,下酒下饭必备菜!

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