看看头条
当前位置:看看头条 > 美食 > 正文

教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

小编平时工作比较繁忙,午休时间本就很短,还得赶回家给孩子做午饭,更别提休息了。每天火急火燎的跟打了鸡血似的,就想压缩点做饭时间能好好地午休一会。小编的闺蜜可是个生活和美食方面的小达人,有着很多做饭和生活的小秘笈,懒人午餐更不在其话下。最近小编该试过的懒人午餐也是吃穷了,还真不知道午餐吃点啥好,来来回回总吃那几样,不仅孩子腻自己也懒得做了。这不,昨天小编就去向闺蜜求救了,她教给了小编一道懒人版的拌面,将麻酱和肥牛以及自制的调料汁搅在一起简单拌一拌就能上桌了,口感鲜香,面条筋道。下面小编就将这道懒人面条分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

麻酱肥牛拌面

教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

By freesiaa-made

配料:

肥牛 150克、乌冬面90克、金针菇50克、白芝麻酱30克、温水 45克、酱油15克、蒜泥15克、醋 5克、芝麻油 5克、红油3克、红、绿尖椒3克、番茄丁5克、香菜碎 2克、白芝麻2克、精盐 1克

烹饪步骤:

1.食材集体照~

教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

2.番茄、红绿尖椒切小丁,香菜切碎。

教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

3.麻酱里分2-3次加入温水,等水被吸收后再加入下一次,缓缓搅拌把麻酱澥开。

教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

4.澥开的麻酱里加入酱油、醋、蒜泥、芝麻油、盐,喜欢辣的可以放入适量小米辣碎,混合匀称。

教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

5.金针菇切去根蒂部分,反复用清水洗净,放入沸水里汆烫3、4分钟,盛出备用。

教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

6.肥牛室温下解冻后,放入沸水里汆烫25秒左右。

教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

7.盛出备用。

教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

8.这次用的乌冬面,也可以换成其他能做拌面的面条。如果面条是不含盐的,可以在煮面汤里加入适量盐。如果追求清爽劲道的面条,可以煮好后过次水。

教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

9.面条上码放好肥牛、金针菇。

教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

10.面条上码放好肥牛、金针菇。

教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

烹饪小贴士:

1、肥牛煮的时间不要过长,沸水里汆烫25至30秒即可;

2、澥麻酱要分次加入温水,水被吸收后再加入下一次;

3、这次用的是乌冬面,也可以换成其他能做拌面的面条;

4、如果面条是不含盐的,可以在煮面汤里加入适量盐。如果追求清爽劲道的面条,可以煮好后再过次水;

5、芝麻酱中含有丰富的铁和叶酸,能够提升人体的造血功能,非常适合贫血的朋友们食用;

6、芝麻酱的矿物质元素锌和钾的含量极高,常吃能够调节人体内的酸碱平衡和血糖,非常有利于辅助治疗糖尿病和高血压。

各位宝宝们午餐还喜欢吃哪些面条呢?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

复制转发: 教你秘制懒人拌面,简单拌一拌就上桌,鲜香筋道!

评论 0