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这菜没有一块肉却香的醉人,夏天吃下饭又清热,现在学还不晚

天气越来越热了,眼看就要入夏,当然常备几道适合夏天烹饪的美味家常菜了。今天小编就为大家介绍一道非常适合夏天吃的家常菜,它的材料包括折耳根和香菇,折耳根有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物。对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用,并能提高人体免疫调节功能。非常适合工作压力大的上班一族食用。而香菇也有增强抵抗力等作用。这道菜不仅营养丰富,而且美味非凡,没有一块肉却香的醉人,夏天吃不仅下饭还清热。还不会做的朋友们现在学还不晚,抓紧收藏吧!

折耳根炒香菇

这菜没有一块肉却香的醉人,夏天吃下饭又清热,现在学还不晚

By 草海

配料:

折耳根 100克、香菇 250克、大红椒 1个、酱油 1勺、味精 1点、精盐 1点

烹饪步骤:

1.备好食材

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2.大红椒切丝折耳根去须 香菇切片

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3.锅中倒油炒香菇

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4.加入酱油

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5.加大红椒丝

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6.最后加折耳根炒几下放盐味精出锅

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7.装盘

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烹饪小贴士:

下面为大家介绍一下折耳根的其他做法:

调理各种细菌、病毒感染,如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等,一定要生吃,凉拌就可以。

预防风热感冒,炒着吃就行了。这种吃法较为温和,也适合体弱的人日常食用。

产妇在月子里第一次吃鸡的时候,一定要放些折耳根,可以预防产后风。

正常人平时把折耳根当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃,这种吃法适合大多数人。折耳根性寒凉,老人和体弱的人,可以用炖鸡的方法。放点香油,还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。

还有哪些适合夏天吃的美食?

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