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老传统留下的搭配菜,就是好吃,牛肉这么炒太赞,可惜很多人不懂

老传统留下的搭配菜,就是好吃,牛肉这么炒太赞,可惜很多人不懂

做为一个家庭煮男有时候为了孩子的营养摄取,也是很操心很烦恼。因为孩子的挑食厌食有时候会让我有点火大,但是为了孩子的健康成长。各种菜式还是会尽量尽力的做出调整和尝试,在各种的肉类之中个人最为常做的应该就是“牛肉”了。因为牛肉的营养极佳很适合孩子食用,对于孩子的成长具有很好的帮助对于我来说牛肉也能获取更多的能量和营养。

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在一次和朋友闲聊之余获悉,最早的时候大家都喜欢牛肉炒荷兰豆后来才改做牛肉羹。这么一听瞬间让我来了食欲,所以一早起来就去买了点食材。并在中午做了出来,滋味与口感确实非常的不错。所以就把这个好吃的牛肉小炒分享给各位喜欢美食的您,该菜不仅能下饭就是小酌一杯也是一种享受。做个试试吧!

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食材:

牛肉1块 / 荷兰豆1把 / 红辣椒1个 / 蒜头3瓣 / 老姜4片 / 青葱1根 / 白胡椒粉少许 / 淀粉1匙 / 味精1小匙 / 盐少许 / 蚝油1小匙

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1、荷兰豆是一种豆荚子,滋味口感清甜清脆很是好吃。在炒之前的处理一定要撕去豆荚上的线条

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2、辅料在炒的时候预先准备好方便炒做

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3、牛肉切薄片加入少许白胡椒粉抓捏匀称腌制十五分钟,然后加入少许淀粉抓匀备用

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4、锅热油倒入荷兰豆稍微煸炒一下盛出

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5、放入老姜煸干再倒入其余辅料一起爆香

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6、然后放入牛肉进行煸炒

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7、待牛肉差不多熟的时候,倒入荷兰豆并做出调味即可

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小贴士:牛肉小腌制下入味会更好吃

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