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豆角的快手做法,几分钟就上桌,鲜嫩下饭,老香了,都抢着吃

豆角,一年四季都吃不够的美食,冬天尤其贵,夏天最便宜。

豆角的快手做法,几分钟就上桌,鲜嫩下饭,老香了,都抢着吃

好多人都爱吃豆角,但豆角做起来比较费时,原因是豆角熟不透有毒,这还真不是夸张,宝妈多年前就有过这样的经历,打那以后做豆角基本都用炖,要熟的很透才敢吃。今天这做法,很是快手,窍门是我把它切成了丝,这样炒几分钟就熟了,鲜美下饭,深受家人喜爱,每次一大盘上桌准吃光。

今儿这菜的主要食材是豆角和瘦肉,文中宝妈会分享肉嫩好吃的小窍门,文末还有小贴士,看一遍就会哦!

豆角的快手做法,几分钟就上桌,鲜嫩下饭,老香了,都抢着吃

【 肉炒豆角丝】

食材:宽豆角280克,瘦猪肉90克,葱姜末少许,大蒜2瓣,淀粉1勺,生抽1勺,盐适量,植物油适量

做法:

豆角的快手做法,几分钟就上桌,鲜嫩下饭,老香了,都抢着吃

1 备好食材。豆角去筋洗净

豆角的快手做法,几分钟就上桌,鲜嫩下饭,老香了,都抢着吃

2 豆角切丝;瘦肉切丝,用淀粉、生抽、葱姜末和少许清水拌匀,腌制5分钟;大蒜拍扁切末

豆角的快手做法,几分钟就上桌,鲜嫩下饭,老香了,都抢着吃

3 炒锅放植物油,油温2成热,放入肉丝炒至变色后铲出备用

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4 利用锅内余油,放入豆角丝翻炒

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5 豆角丝断生发蔫,放入肉丝炒匀

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6 放入蒜末,加盐调个味,翻炒匀称即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 瘦肉用淀粉拌一下更嫩,口感好,特好吃

2 豆角放点蒜末更提味

豆角的快手做法,几分钟就上桌,鲜嫩下饭,老香了,都抢着吃

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