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夏天你好这一口吗

准备材料:扁豆、五花肉、油、酱油、味精、耗油、盐、小米椒、蒜

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大蒜去衣切片,小米椒切段;

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扁豆两头去掉老筋,洗净、撕开。(撕开要比切开口感好)

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烧热油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起泡时,用笊篱捞出控净油。

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用一大勺色拉油爆蒜片、小米椒、五花肉、扁豆翻炒

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加调味、耗油、酱油炒匀。

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放入盐味精在少加点水化开味精与盐,翻炒熟出锅

夏天你好这一口吗

[健康提示]  

1、扁豆在做菜时一定要炒熟,否则会中毒,切记!  

2、特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食。  

3、患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。

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