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土豆别再切丝了,和这食材做成饼,巨好吃,我家孩子天天嚷着吃

今天小编要说的食材是我们生活中最常见的土豆,对于土豆我们大家应该都不陌生,在平时我们可是经常把土豆切丝炒着吃的。要说土豆还真是个百搭且营养的好食材,就算小孩子肠胃不好,吃土豆也丝毫不影响消化反而会增强消化系统的功能。土豆切丝是最家常的做法,而今天小编却要分享一个关于土豆的别出心裁的做法,用土豆和洋葱搅在一起做成饼,巨好吃,酥软香糯,跟街上的快餐店做出来的滋味几乎一样。自从做过这菜后,小编那挑食的儿子就天天嚷着要吃呢!下面小编就将这道菜分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

土豆可乐饼

土豆别再切丝了,和这食材做成饼,巨好吃,我家孩子天天嚷着吃

By 幸福精灵a

配料:

土豆 300克、洋葱 50克、猪肉(瘦) 70克、鸡蛋 1个、淀粉 15克、面包糠 50克、精盐 3克、黑胡椒粉 2克、食油 适量

烹饪步骤:

1.原材料准备。

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2.土豆洗净后去皮,切块。

3.装入盘中,覆保鲜膜后上锅蒸约20分钟。蒸土豆的时候来处理其它的,洋葱切末,猪肉剁成泥。

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4.蒸熟的土豆,取出倒入深碗中。

5.加少许盐,黑胡椒粉压成泥。

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6.锅中注入食用油,下切碎的洋葱煸炒。

7.炒出香味后下肉末。

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8.炒散肉末后加盐。

9.加黑胡椒粉调味。

10.翻炒匀称后关火。

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11.炒好的馅倒入土豆泥中。

12.翻拌匀称。

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13.裹饼的材料准备。取三个盘子,分别装上面包糠,淀粉,打散的鸡蛋液。

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14.挖一小块土豆泥,团成球状后再压扁成圆饼。

15.做好的圆饼,先裹一层淀粉。

16.再沾蛋液。

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17.最后裹面包糠。

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18.依此手法做好所有的饼胚。

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19.烧油锅,油温5成热的时候,下饼胚。

20.小火慢炸。

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21.炸至两面金黄时,捞出控油即可。

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烹饪小贴士:

1、饼胚做好后,先静置20分钟,以便面包糠能更好的贴覆在饼上;

2、炸的时候,火候不能太大,以防炸糊。饼胚本身是熟的,只需小火炸至表皮酥脆即可;

3、如果饼胚不易成团,可适当的加一些生粉或面粉在土豆泥中;

4、土豆的蛋白质含量极高,能够提高机体的免疫力,且其蛋白质的结构跟人体的极为相似,非常有利于人体吸收;

5、土豆中含有丰富的钾元素,进入人体后能够调节酸碱平衡和渗透压,降低血压,非常适合水肿肥胖和身体乏力的朋友们食用。

各位宝宝们还知道哪些土豆的新奇做法呢?

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