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虽说这些看不到肉,但是素菜也是很有营养的,学会做给家人吃吧

1.大蒜苗炒鸡蛋

虽说这些看不到肉,但是素菜也是很有营养的,学会做给家人吃吧

做法:

1、大蒜苗一把,去掉枯叶,整理干净,洗净沥干水,切大段。鸡蛋两个,翻开搅散。

2、热锅热油,先将鸡蛋液煎成蛋皮,两面都煎上色,然后用锅铲捣碎,独自装起来。

3、再倒点油进去,将蒜苗倒进去,加盐翻炒一下。然后将鸡蛋皮倒进去和蒜苗翻炒平均即可。

2.茄子烧土豆

虽说这些看不到肉,但是素菜也是很有营养的,学会做给家人吃吧

食材:

土豆、茄子、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒、食用油

做法:

1、土豆切成片,茄子切成块,青椒、红椒也切成片,葱姜切好,将切块的土豆、茄子,浸泡在水中5分钟,然后捞出沥干水;

2、生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁;

3、锅里面放油,比寻常炒菜多一点,先放入姜蒜爆香,然后捞出;

4、然后下入土豆,茄子翻炒会,炒出水分后,然后倒入酱汁,翻炒会,再加1小碗水,最后放进去最容易变软的青椒、红椒,疾速翻炒入味;

5、最后收浓汤汁,即可。

3.大拌菜

虽说这些看不到肉,但是素菜也是很有营养的,学会做给家人吃吧

食材:紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果、油炸花生豆

做法:

1、将紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果切好备用

2、调酸甜汁。白糖、生抽、苹果醋混合平均。

3、锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁,开火煮3分钟。3分钟后关火,挑出香葱、香菜和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉。

4、将全部蔬菜混合放入沙拉碗里,再放入事前炸好的花生米,将全能凉菜汁浇在蔬菜上即可。

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