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白萝卜煲汤怎么做,更美味营养

别看萝卜不起眼,营养价值非常高,能补充维生素C和微量元素,提高人体免疫能力。白萝卜,很多人都喜欢用来煲汤,但是怎么煮更加美味营养呢?我们今天就来说一说。

白萝卜煲汤,可以这么做

一、饭煲花生萝卜汤

材料:花生300克、白萝卜1条、红萝卜2条、大葱、白胡椒、蚝干

白萝卜煲汤怎么做,更美味营养

做法:

1、萝卜削皮切块待用;

2、花生用热水泡大约45分钟至一小时,待用。

3、把水倒入饭煲至一半,稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内。

4、大约过了30分钟,再加入大葱和蚝干,水开后加入白胡椒粒(拍碎)。

5、持续煲了一小时后,放入适当的盐调味即可。

二、白萝卜鸡汤

材料:鸡小腿两支,葱段些许,姜丝些许,白萝卜1/4根,水600ml,酒两大匙,盐些许

1、鸡腿洗净,白萝卜洗净去皮切块,葱切段。

2、将鸡腿、葱段、姜与水放入锅内大火煮开,加入酒,小火炖煮四十分钟,加入盐,再炖煮十分钟即可。

三、上汤白萝卜

材料:白萝卜1根、排骨500克、瑶柱、虾米、姜片、葱花、香菜、鱼豆腐

白萝卜煲汤怎么做,更美味营养

1、瑶柱事先洗洁净,浸软;虾米洗洁净待用;

2、排骨切小块,洗洁净,沥干;白萝卜切厚块;

3、把步骤1和2的材料以及姜片一起倒进锅里,加高汤或清水,大火煮开;

5.转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软;(期间需要略作搅拌和看是否需要加水)

6.如果有鱼豆腐的话,白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐;加盐调味,撒上葱花和香菜即可。

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