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把筷子做得跟美食一样好吃,这样的环保方式你喜欢吗?

把筷子做得跟美食一样好吃,这样的环保方式你喜欢吗?

摘要:饿了么最近推出了一种可食用的筷子,可以让你在就餐后把筷子也「消灭」掉。

很多人都知道一次性筷子不环保,这主要体现在两个方面,一是造成资源浪费,二是它不易降解。我们的应付方法通常是尽量拒绝使用一次性筷子,人们的环保意识加强,这些行为也确实产生了一定的成效,还有没有其他解决方法呢?饿了么最近推出了一种可食用的筷子,可以让你在就餐后把筷子也「消灭」掉,这样的环保方式你会喜欢吗?

美味又环保的筷子

饿了么推出的新筷子叫 E-DIBLE CHOPSTICKS,用面粉、黄油、冰糖、牛奶和水制作而成,除了是双筷子,它本身也是一种「美食」,有麦香原味 、抹茶味、 紫薯味三种口味。从宣传片来看,这种筷子长得跟普通筷子差不多,不同口味之间也只是包装有区别。

把筷子做得跟美食一样好吃,这样的环保方式你喜欢吗?

由于材料不同,可食用筷子和普通筷子的「保质期」自然也不一样,它只能储存十个月左右,如果你使用之后并不想「啃筷子」,把它丢弃之后也可以在一周之内降解。原来不光是美食,筷子也可以做得既美味,又环保。需要注意的是,E-DIBLE CHOPSTICKS 现在还只是一个概念产品,不过饿了么已经和两家连锁饭店桃园眷村和本当屋合作,在它们的餐厅中可以体验到这双神秘的筷子。

把筷子做得跟美食一样好吃,这样的环保方式你喜欢吗?

日本的「榻榻米味」筷子

其实一次性筷子的环保问题在日本更加严峻,他们的资源本来就很匮乏,一次性筷子带来的环保和资源问题都备受器重。日本的 Marushige 公司也推出过一种可食用筷子,同样它也使用环保材料制成,并且可以吃,不同的是它并不「美味」。

把筷子做得跟美食一样好吃,这样的环保方式你喜欢吗?

Marushige 的筷子没有用木头作为材料,而是用一种叫做 Igusa 的芦苇,它是制作榻榻米的主要材料,闻起来还不错,不过尝起来就没那么美味了。Marushige 也称他们的筷子是「榻榻米味」,尝起来像在吃草。Marushige 用 Igusa 做筷子的目的不只是环保,还有一个原因是宣传手工榻榻米的文化。因为进口榻榻米的数量增加,近些年来工厂对于 Igusa 的需求越来越低,Marushige 做筷子更像是在传承手工文化,这是一种责任。

把筷子做得跟美食一样好吃,这样的环保方式你喜欢吗?

同样的,外卖 App 方便了很多人的生活,在平台做大之后也应该主动去承担一些责任。过去的外卖平台在餐具选项上都是「默认勾选」,如今变成了「可选可不选」,小小的一个打勾选项,体现的是对环保问题的器重和对用户的尊重。

环保这件事光靠个人的努力是不够的,作为大的平台和公司应该肩负起引导作用,在考虑商业利益的同时器重起环保工作。可食用筷子这件事就是个不错的尝试,虽然现在还处于概念阶段,无法大规模推行,成本也没有控制到合适的范围,但这样的创意会带来一些启发。

把筷子变成各种口味的方式也很有意思,期待未来可以看到更多的可食用餐具,当数量达到一定程度后,就可以从根本上减少一次性餐具的使用,真正做到美味而环保。

编辑:Rubberso

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