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巨无霸海鲜丼 , 11种海鲜,料比饭还多

— 11种海鲜 —

用料的丰富程度令人乍舌

11款不同海鲜一次吃遍整个海洋

— 撒金箔的大鲍鱼

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一个食指般长的鲍鱼

个头真算是是佼佼者

一小团的松露酱香气浓郁

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通过特制的酱料腌制后静放三天

看这颜色就知道充分入味了

— 鲜甜无比的海胆 —

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这一小团海胆是精华所在

上桌3s就会被抢空

入口很甜,一点都不腥气

— 北海道牡丹虾

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比iphoneX 还大的牡丹虾

入口黏糯甜滑,在唇齿间爱融不融,层次丰富

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Q弹嚼劲的鱿鱼被卷成了一个小团

拉出来长长长长长长

— 4cm厚的火炙扇贝 —

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火烤后的扇贝表面微焦

内陷却依旧保持生鱼片般的软糯

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三文鱼,北极贝,鲷鱼….

淋上一勺酱油拌一拌

简直一本满足!

装在高脚杯里的干贝汉堡

– 整整6层 –

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将汉堡装在鸡尾酒杯里

不得不佩服老板的脑洞real大

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一眼望去全是高级食材

奢侈得拿干贝当汉堡皮

一口吞完全没问题

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金箔,鱼籽,海胆,牛油果…

每一种都是日常人气爆款组合而成

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汉堡的内陷量很足

轻轻一挤,海胆都快扑出来了

人气TOP1的火炙寿司

– 桌桌必点 –

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— 超过25g的鹅肝寿司 —

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又大又肥嫩的鹅肝

上桌就被一秒惊艳到了

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轻尝一口,入口即化

鹅肝独特的肥腻在口中蔓延

— 比目鱼鳍边 —

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比目鱼裙边经过直火炙烤

油脂散发得更为明显

放入嘴里舌尖直接融化了鱼鳍肉

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裙边切得又长又厚

根本不是别家寿司店所能比拟

会爆汁的澳洲牛肋眼

– 摆盘精致得过分 –

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摆盘很是精致,不同部位分开放

旁边搭配酥脆的蒜片,吃起来的时候也更香

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五分熟的牛肉切面粉红

咬下去还会爆汁水

店名:GUU BISTRO 故料理

地址:上海茂名北路281弄16号F栋205

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