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如何自制豆沙馅?两把红豆煮一煮,炒一炒,简单又健康的豆沙馅!

平时做面食都少不了来点豆沙馅更加甜哦,那么豆沙馅都是怎么做的呢?

今天教大家在家自制豆沙馅,简单又实用,只需两把红豆就搞定,喜欢吃的快来试试吧。

如何自制豆沙馅?两把红豆煮一煮,炒一炒,简单又健康的豆沙馅!

做好的豆沙馅可以当甜点,也可以做包子和煎饼的哦,快来收藏。

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红豆沙

食材准备:

红小豆 200克,红糖 100克,烘焙油 50克

做法步骤:

1、红豆提前一夜泡好(天热可以放冷藏冰箱)

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2、将泡好的红豆放锅里煮,水多放些,等水煮的要干了,尝尝红豆有没有烂,如果没烂继续加些水煮;

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3、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可;

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4、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里,用勺子碾压出红豆泥,红豆皮就被筛子分离出来了;

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5、不粘锅里倒入烘焙油烧热,将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒匀称;

6、红糖炒化了和红豆泥,烘焙油充分融合后,翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒;

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7、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度,红豆沙就完成了,冷却一下就可以了。

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