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不要只做煎鸡蛋了,这么做营养丰富,孩子吃了两碗都不嫌多!

每天早上起来时间都非常忙碌,但是还是想让孩子吃点好的,鸡蛋做法虽然多,但是考虑到时间方面,就很难做出新花样。到底做点什么东西好呢?最好这道菜价格不贵,做起来方便,不能是很难的,营养价值要高,最最重要的是,要好吃,孩子才能爱吃。

今天这道菜就很合适了,自己也常常做蛋卷,只是在里面加入磷虾,倒还真是第一次。磷虾平时在自家很少吃,不过它的营养价值可是一流的。

虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物,每10只磷虾所含的蛋白质就可以同200克烤肉的营养价值相当。磷虾虾皮很薄,肉却很丰富,肉既细嫩又鲜美,可以同对虾相比美。再加上鸡蛋本身的营养也很丰富,实在是再合适不过啦!

磷虾蛋卷

不要只做煎鸡蛋了,这么做营养丰富,孩子吃了两碗都不嫌多!

配料:

南极磷虾 200克、鸡蛋 2个、青蒜末 少许、精盐 少许、花生油 少许

烹饪步骤:

1.南极磷虾,成块的包装,极好的保持了鲜肉的新鲜

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2.把南极磷虾解冻化开,鸡蛋2个搅散,青蒜切末

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3.孩子吃可以把蛋液里加入一点点盐

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4.放上两勺磷虾肉拌匀

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5.平锅里加入花生油,晃匀

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6.倒入蛋液,小火煎,撒上青蒜末

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7.用筷子和铲子配合卷起来

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8.煎透,切块食用,这样孩子好拿方便

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9.软嫩又营养,很适合婴幼儿的食用,妈妈可以放心喽

不要只做煎鸡蛋了,这么做营养丰富,孩子吃了两碗都不嫌多!

烹饪小贴士:

1、如果喜欢可以在蛋卷中再加入一些蔬菜粒,比如小葱、胡萝卜、玉米粒一类的,让营养更加丰富。但那些不能生吃的,可要记住提前用热水汆熟。而且要注意的是可不要加太多,否则容易不好卷起来哦;

2、如果家里有方形专门做蛋卷的锅最好不过,不过咱们普通人家家里也没必要只能用它才能做,原理是一样的,对不对?

3、因为蛋液是很薄的一层,所以很容易糊锅,一定要记住要小火;

4、不要等到蛋液已经熟透了才去翻面,这样很容易烤糊,最好在六七成熟的情况下就开始卷,以表面微微凝固但是蛋液还能呈现流动状为宜,要不然手忙脚乱就很容易失误哦。

大家平时早饭都吃什么?

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