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肉类熟度温度对照表

在线肉类烹饪温度对照表,查询牛排、猪肉、鸡肉、鱼类等各类肉的安全内部温度与三分、五分、全熟熟度标准,支持摄氏华氏切换,免费在线使用,无需安装,数据在浏览器本地运行。

温度转换

=
生 (Raw) 一分熟 三分熟 五分熟 全熟

烹饪小贴士

1. 静置:烹饪后让肉静置3-5分钟,温度会继续上升约3-5°C

2. 测温位置:插入肉的最厚部位中心,避免触及骨头

3. 带骨肉:需要更长烹饪时间,骨头周围温度较低

4. 绞肉:必须全熟,因为细菌可能分布在肉的内部